logo

Пятница, 18 августа 2017 03:27

Битва со Змием. Угорь: Практика Охоты. МПО 2017

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Сегодня мы берем интервью у Георгия Худяшова, представителя эстонского клуба Freediving.ee, который нам расскажет про охоту на европейского угря, редкую и интересную для нашего охотника рыбу.

МПО: Скажи, как Георгий Георгию, ты помнишь, когда первый раз повстречался с угрем? На некрупную щуку охотиться достаточно легко. Плывешь вдоль камыша или сплавляешься по речке и постреливаешь «карандашей», которые встречаются тебе по дороге. С угрем другая история. На угря, в принципе, можно самому научиться охотиться? Чаще всего я слышу, что это такое сакральное знание, которое передается от учителя к ученику. Надо, чтобы тебя за руку отвел человек, который бы показал или рассказал, как выглядит та самая лежка или «живой» след рыбы. Как выглядят все эти нюансы, и тогда только становится понятно, что искать и куда вообще стрелять. Иначе можно всю жизнь проплавать, так и не встретив угря. Что скажешь?

С самого начала своей карьеры охотника, я отходил пару сезонов на тренировки по фридайвингу, попробовал глубину и нырковую охоту в Норвегии и Средиземке. Это подтолкнуло мой интерес к этой рыбе и охоте на нее, так как в большинстве своем охота на другую рыбу в Эстонии является камышовой и, как ты правильно подметил, не требует особых нырковых навыков. Среди моих знакомых было пару довольно опытных фридайверов, и параллельно хороших угревиков, которые объяснили мне теорию охоты на эту рыбу. На этом их вклад, к сожалению, и закончился, и своего первого змея я взял после пары месяцев долгих и безрезультатных охот. Тут стоит уточнить, что в наших условиях, когда угорь зарывается в очень мягкий ил, показать новичку процесс его поиска чрезвычайно сложно. Объясняется это вот чем: неудачный взмах ластой, и облако ила моментально поднимается со дна, полностью закрывая собой все следы рыбы. Поэтому приходится грамотно отгружаться и часто менять количества груза во время охоты в зависимости от рабочей глубины. В идеале требуется легкая позитивная плавучесть на глубине 0.5-1 метра от дна. Если по какой-то причине выстрел не возможно сделать с первого захода на рыбу, всплывать приходится крайне осторожно, работая только руками, но не ластами, чтобы не замутить лежку. Само-собой, при нырянии вдвоем, когда напарник не плывет непосредственно рядом с тобой на каждом нырке, а тебе приходится всплывать и звать его, чтобы показать угревую лежку и место, куда надо производить выстрел, вероятность поднять ил со дна и потерять рыбу из виду многократно увеличивается. Во всяком случае, тем моим знакомых, кому я пытался на практике показать охоту на угря, терпения на это не хватило. Поэтому большинство угревиков – это самоучки, а научится эффективно искать эту рыбу можно только имея изрядную долю упорства. Хороший пример – мой друг и давний напарник Дима Черепанов. Он взял свой первый хвост только через несколько месяцев еженедельной охоты со мной. Другой причиной, которая часто не дает начинающему охотнику научится хорошо искать эту рыбу, является монотонность охоты. Приходится все время внимательно смотреть в дно перед собой, а значит и вероятность взять другую рыбу (например, щуку) значительно уменьшается. Для угря часто используются кустарные многозубы без цевья и короткие, 30–40 сантиметровые, пневматы, которыми взять любую другую рыбу даже на расстоянии даже 1 метра от тебя уже проблематично. С угревой охотой чаще всего так: или ты ищешь только его, и остаешься без другой рыбы, или ты параллельно смотришь по сторонам в поисках щуки, и остаешься без угря.

 

МПО: Угорь вообще-то ночной хищник. Почему мы его стреляем днем?

Начнем с того, что ночная охота, а точнее охота с искусственными источниками света в Эстонии запрещена – это браконьерство. Во-вторых, я считаю ночную охоту на угря довольно скучной и малоспортивной. У меня практически нет опыта наблюдения за ним в Эстонии ночью. Ночью угорь выходит из нор на кормежку и свободно плавает, практически не боясь фонаря. Я видел много новозеландского угря и конгера, и их поведение ночью довольно банально. Ты можешь долго вести рыбу в луче света, и она практически не боится этого. Можно даже потрогать рыбу рукой. В общем, нет ничего сложного в том, чтобы прицелится и нажать на курок. Днем угорь зарывается в ил или уходит под водоросли, и найти его, когда нужны определенные навыки следопыта, для меня намного более интересно.

 

МПО: Вопрос по поводу пугливости. Ты говоришь, что ночью его стрелять достаточно легко, а как же днем? Допустим ты нашел лежку или нору, и видишь, например, что его голова торчит из ила. Насколько он пуглив днем и подпустит ли он тебя на выстрел? Даст ли возможность подумать, как выстрелить или приходится стрелять навскидку? 

Тут как повезет. Все зависит от того, как лежит рыба. У нас в Эстонии угревые водоемы имеют илистое дно, где он чаще всего и прячется. В других местах он может сидеть под камнями, в корягах, в определенных водорослях, но для нас это редкость, и основная охота идет на илу или в ракушечнике. Наверное, сейчас самое время объяснить, какие вообще лежки угря ты скорее всего встретишь, если приедешь к нам на охоту. Давай по порядку:

А. Иногда можно встреть свободно плывущего или открыто лежащего на дне угря. Если ты зашел на него с хвоста, то все довольно просто, но как только он тебя заметил, шансы взять рыбу сразу стремятся к нулю. Стрелять вдогонку бессмысленно.

Б. Вариант классический. Две норы в илу: одна носовая, другая хвостовая. Расстояние между ними может быть до 1–1.5 метров. Имея определенный опыт, очень легко понять, свежие это норы или нет, и стоит ли вообще тратить на них выстрел. Если есть подозрение, что в норе угорь, но его нос не виден, то просто стреляешь между двух отверстий. Если чутье тебя не подвело, то в большинстве случаев рыба отправится на кукан. Именно в случае с норами можно увидеть тот самый «дышащий ил» или «вулкан» – угорь прокачивает жабрами воду и вместе с ней выбрасывает, как бы извергает ил (фото).

В. «Трещина» в илу, как мы ее называем. Никаких нор не видно. Выглядит она как растрескавшаяся на жарком солнце сухая земля. Рыба недавно зарылась. Она слегка шевелится, и ил растрескивается вдоль ее спины. Трещина – практически беспроигрышный вариант, ты точно видишь, как лежит угорь, стреляешь в центр трещины, и добыча в 99% случаев твоя.

Г. Видна только одна нора (второй норы может не быть, или она спрятана под травой). Головы рыбы не видно. Это самый плохой вариант, так как не понятно, в каком направлении лежит угорь. Если ты уверен в его присутствии, то можно попробовать обстрелять нору вокруг вслепую – выстрел на 12 часов, 3 часа, и т.д. Это работает, но редко, я бы сказал, в 30% случаев.

Д. Нор нет, трещин нет. Видны только голова или носик рыбы, торчащий из ила (фото). Тут все зависит от вашей наблюдательности, иногда носик торчит на 0.5 см (даже глаза рыбы закрыты илом), и надо хорошо присмотреться, чтобы его заметить. В этом случае все довольно просто: стреляем в 4–5 см за носом, и берем рыбу в голову. Такие лежки часто встречаются летом, когда угорь зарывается на мелководье в ракушечнике. Для меня это самая интересная охота, так как отличить его носик от ракушки очень сложно и искать приходится очень внимательно.

Возвращаясь к твоему вопросу, если ты физически не видишь рыбу, а стреляешь по ориентирам, то время на раздумье у тебя ограничено только твоей задержкой и умением не замутить лежку. Если из норы или трещины торчит голова, то тут 50 на 50. Он может спокойно подпустить и дать несколько секунд полюбоваться собой, но может и сразу уйти в ил. Последний вариант самый неприятный, так как в этом случае непонятно, в каком направлении и как далеко зарылась рыба. Угорь мог отойти назад на 20 см, а мог и на 1 метр. В общем, куда стрелять не понятно, и далее – лотерея.

 

МПО: Хорошо, а когда непонятно, где и как сидит угорь в норе, можно ли просто повозить гарпуном внутри норы, чтобы он выскочил из ила, а потом его догнать? Работает ли такая техника?

Да, можно попробовать засунуть кончик кукана или гарпуна в нору, или как-то пошуметь. Возможно, угорь сдвинется с места, и тогда станет понятно, куда стрелять. Хотя это редко срабатывает. Скорее всего, если ты дотронешься до него, то он сразу уйдет, быстро и далеко. Это не щука, которую спугнул, а она отплыла на 5–10 метров и встала. Найти сошедшего угря не реально.

 

МПО: А есть разница между пугливостью у большого и маленького угря, ну, например, как у щуки? Большой – опытный и пугливый, а маленький – глупый и непуганый? Можно ли заранее определить, каков будет размер твоей добычи?

Нет, из своей практики я бы не сказал, что пугливость угря сильно зависит от его размера. Тут все зависит от удачи и типа его лежки.

По поводу размера добычи, даже по диаметру нор иногда тяжело определить, каков будет размер угря. Мелкий или средний угорь может вырыть огромную нору, а большой может располагаться очень компактно. К тому же, угри могут занимать пустые норы, и молодой угорь может занять старую нору его более крупного сородича. Если же ты видишь только 0.5 см носика рыбы, то тем более сложно понять, что является его продолжением. Конечно, если лежка в виде трещины, то крупный угорь оставит бОльший след, чем средний. Тут стоит оговориться, что большинство угрей, которых мы видим, относятся к средним и крупным, то есть недомерков (по закону это меньше 50 см в длину) практически нет. Они скорее всего сидят где-то на мелководье глубоко в траве.

 

МПО: Хотелось бы уточнить для читателя, что такое маленький, средний и большой угорь для Эстонии? 

В Эстонии, по сравнению с Латвией, Литвой, Финляндией и Калининградом, пресноводный угорь, на которого мы охотимся, довольно маленький. Для подвоха угорь больше килограмма – уже хороший размер. Такого угря у нас много. Средний угорь на озере Саадьярв, где мы с тобой были, весит порядка 600–700 г и в длину около 70–80 см. Это среднестатистическое значение, и хвосты больше килограмма берутся почти каждую охоту. На других озерах, допустим, на Выртсъярв или Куремаа, средний вес может быть всего 400–500 граммов, а то и меньше. Для нас угорь на 1.5 кг – уже трофей. Например, мои рекорды – это 1.85, 1.75 и 1.7 кг. Их я взял всего за полчаса, и это была одна из самых запоминающихся охот (фото). На Саадъярве самый большой пойманный мой угорь был, наверное, около 1.6 кг. Крупного угря там много поздней осенью, когда он начинает уходить на глубину. В это время средний вес хвостов у меня с напарником достигает порядка 1.2–1.3 кг. Для справки, в других странах Прибалтики, Финляндии или Калининграде крупный угорь, добытый подвохом, может весить около 2.5–3 кг. Профессиональный саадъярвский рыбак, который ловит угря мордами уже несколько десятилетий, рассказывал, что его рекорд на озере всего 2.2 кг, что по меркам латышских подвохов довольно скромно. Хотя размер угря в некоторых маленьких озерах ощутимо больше, самой рыбы там меньше, и найти ее намного сложнее. Я слышал рассказы, что в разрешенных к охоте озерах стреляли угрей и по 2.5 кг, но сам я в течении 10 лет охоты на него таких экземпляров не встречал и подтвердить это не могу. Самые крупные достоверные размеры, о которых я читал – это около 2.7 кг, они были пойманы на морду или живца. Официальный зарегистрированный рекорд Чудского озера, а это огромный водоем, граничащий с Россией, всего 2.3 кг. Угорь, которого ловят или стреляют в море, обычно крупнее, но его осталось очень мало. Я не слышал о том, чтобы кто-то из моих знакомых за последние годы подстрелил морского угря.

 

МПО: Ты сказал, что одного за другим взял несколько штук. Давай затронем тему одиночек и стайных угрей. Есть ли у угревиков какие-то угревые поляны, любимые места, которые всегда приносят добычу? Угри живут стаями, или просто существует некая часть озера, где им комфортнее находится в виду особенности рельефа?

Однозначного ответа на этот вопрос я не знаю, могу только поделиться своим опытом. Наш угорь, конечно, не классическая стайная рыба, как, например, окунь или плотва. Однако, ты правильно сказал, что есть определенные места, где вероятность его встретить более высока. Во время хорошей и спокойной погоды угорь ведет довольно оседлый образ жизни. Это значит, что охотиться в одном и том же месте водоема несколько раз подряд непродуктивно. Если же на улице шторм или проливной дождь, то рыба начинает перемещаться. Чем хуже погода для нас, охотников, тем лучше она для угря. Когда после нескольких недель затишья начинается череда непогоды, угорь, разбросанный до этого по большой акватории озера или сидевший под травой на мелководье, уходит на глубину или сбивается на новом месте. Зная излюбленные стоянки рыбы, несложно просчитать в какой части озера ее стоит искать после этого.

 

МПО: Скажи пожалуйста работает ли принцип грибника: нашел один белый гриб – ищи другой рядом?

Да, иногда работает. Если я нахожу угря, я стараюсь очень внимательно обследовать хотя бы прилежащие 100–200 квадратных метров. Имеет смысл заякорить плот и систематически обнырять все вокруг, иначе можешь взять одного угря и пропустить 4–5. Один из своих рекордов я взял именно так. Мы охотились втроем, ребята решили пойти по старым и проверенным местам, а я решил разведать новые. Ныряли 5 часов, они вернулись с 2 хвостами на пару, а я насобирал больше двух десятков на относительно небольшом пятачке.

 

МПО: Хорошо, по размеру угря и его кучности понятно. Ну а как насчет количества? Я понимаю, что вы стреляете эту рыбу не в единичных экземплярах? Сколько в среднем берете за охоту, зависит ли улов от сезона?

Если коротко, то раньше нормальная летняя охота – это где-то от 7–10 хвостов за 3–4 часа. Последние два года было очень плохое и холодное лето. Например, в этом году в конце мая вода уже прогрелась до 22–23 градусов сверху, и был шанс, что угорь выйдет из травы на глубину. Когда ты приехал через пару недель, температура воды упала до 12 градусов, и весь угорь остался сидеть на мелководье под травой, где его было практически не найти. В хороший год таких резких перепадов температуры нет, и с середины июня пустым из воды не выходишь никогда. Прошедшее лето было холодным и дождливым, я в основном гонял щуку. Целеустремленно на угря ходил немного, и брал что-то в районе 5–7 хвостов за нырялку.

В этом году у нас с Димой получилось хорошо поохотиться только осенью на глубине, когда мы брали больше 10-ти хвостов за пару часов нырялки. Осенью угря обычно больше, и он крупнее, но опять-таки прозрачность воды на глубине сильно зависит от сезона, иногда это 5–6 метров, а иногда 40–50 см от маски. В сильно мутной воде угорь лежит на илу и не подпускает на выстрел. В такие сезоны осенние уловы могут быть пустыми. Посмотреть наш небольшой видео-отчет с интересными подводными съемками об осенней охоте можно здесь:

http://y2u.be/N94-0jLVtlA

В тех озерах, где сохранилась естественная популяция угря, я остаюсь доволен, если хотя бы смогу увидеть одну рыбу за 5 часов охоты. Там уже 1–3 жирных угря – это отличный результат.

 

МПО: Если мы говорим про глубины, угорь как-то реагирует на термоклин, на изменение температуры воды? Например, у щуки активизируется жор при прогреве воды до 9 градусов. Есть ли у угря что-то похожее? Что он больше любит, теплую или холодную воду? 

Давай я расскажу, как происходит охота на протяжении сезона, с чего все начинается и чем заканчивается. Угревики говорят, что хороший сезон начинается после Янова дня, т.е. после дня Ивана Купалы (24 июня). Отчасти это верно, так как в это время рыбу проще всего найти, но есть несколько исключений. Когда сходит лед, и плотва идет на нерест, угорь активизируется после зимней спячки, выходя на мелководье кормиться. Ест он икру плотвы, и наевшись, как говорится «от пуза», остается на мелководье. Коллеги рассказывали, что можно встретить греющегося на солнышке угря, лежащего на спине на глубине 0.5–1 метр. Сам я этого не видел, но могу подтвердить, что весной есть короткий промежуток времени, когда рыба собирается на мелководье, и ее можно искать буквально по пояс в воде. Сложность весенней охоты, когда теплым является только верхний пласт воды, в том, что на этой глубине дно полностью покрыто водорослями. В поисках дневного укрытия угорь чаще всего уходит под траву, где нам его не найти, но если ты знаешь пятачки ила на мелководье, то можно очень хорошо отохотиться!

В начале лета вода начинает прогреваться и зацветать. Уровень кислорода на мелководье падает. Рыба перестает чувствовать себя комфортно и смещается на глубину, где на илу или ракушечнике уже есть шанс ее увидеть. Стандартная глубина летней охоты – от 4 до 6 метров. К концу лета угорь уходит еще глубже, на 7–8 метров. С середины сентября, когда верхний слой воды остыл, и термоклин сместился на 13–14 метров, рыбу нужно искать на 11–12-ти.

При отсутствии другой тактики охоты, имеет смысл искать рыбу чуть выше термоклина. Беспроигрышный вариант – взяв первого угря на глубине Х, стоит продолжать работать на этой же глубине, плюс-минус один метр. С большой вероятностью, это поможет найти следующую добычу. Поэтому, для точного ориентирования всегда используется дайв-компьютер. Само собой, это отнюдь не универсальные правила, а только мои наблюдения. Рыбу можно встретить везде, но нужно помнить две вещи: на мелководье под травой днем ее заметить сложно, а на глубине в холодной воде ее будет немного.

Зимует же угорь на мелководье на 4–6 метрах, глубоко в илу, нарыв при этом большое количество нор. Рыба может находиться в илу практически вертикально, значительно осложняя задачу охотника. Один угорь может сделать 5–6 ходов на площади всего 1 квадратный метр, и точное место для выстрела определить сложно. Тогда я начинаю обстреливать лежку по кругу, и у меня бывали случаи, когда на одном нырке, стреляя вокруг одной и той же полянки в шестой или седьмой раз, я на последнем выстреле брал рыбу.

 

МПО: Давай подытожим, если мы говорим про начинающего угревика, какой идеальный сценарий по сезону? Когда он должен собраться на свою первую угревую охоту, в сентябре или июне, например?

Сентябрь это не лучший вариант, нырять приходится глубже обычного и, если ты не знаешь водоем, то можешь выйти пустым и уставшим. Да еще и прозрачность на глубине может подвести. Если на улице пасмурно, то там просто ничего не видно и охотишься буквально на ощупь, что новичку точно не подойдет. В общем, приятного мало. Конечно, если у тебя есть опытный напарник, то тут другой разговор.

Я думаю, что самый хороший вариант для начала – это конец июня или вторая половина августа, при условии нормальной летней погоды, а не постоянных штормов, дождей и ветров. Рыба еще не глубоко, и вода еще не сильно цветет или уже отцветает. Сам понимаешь, это относится только к Эстонии, как обстоит дело с сезоном охоты на угря в других странах я прокомментировать не могу, но думаю условия, в целом, похожи.

 

МПО: Давай рассмотрим классические угревые сюжеты. Например, дно с илом на глубине Х. Что должно быть справа, слева, сверху, сзади, когда ты плывешь и чувствуешь – вот это угревая точка. Предположим, что это не знакомое тебе озеро, просто ты знаешь, что угорь здесь есть, и ты пытаешься его найти. Что ты будешь искать?

Во-первых, всегда буду искать ил. Плавать над водорослями малоэффективно, так как рыбу под ними найти сложно. Конечно, угорь может сидеть и на каменном дне, в ракушечнике, но все-таки поиск ила – это задача номер один. Ил должен быть мягким, а не грубым как песок. На голой гальке я угря не встречал, так как днем он всегда ищет укрытие – ил, корягу и т.д. На некоторых озерах есть очень мягкие, буквально как пух, водоросли, которые тонким ковром покрывают дно. Угорь очень любит и такие места. Во-вторых, если угорь активен, скорее всего будут видны его следы. Выглядит это, как след змеи. Также надо искать норы. Старые норы, конечно, сразу добавляют оптимизма.

 

МПО: Хорошо, допустим, мы ищем дно покрытое илом. Имеет ли значение, где на акватории оно находится, около берега, в центре озера, или где-то еще?

В принципе, не важно. Это может быть и большое плато в центре озера, и свал вокруг банки, и просто береговой свал. Основной принцип – не опускаться ниже термоклина.

 

МПО. По сазану я могу сказать, что тут сазан недавно пожевал ракушку и тут активные его кормушки, а вот эти, например, уже заброшенные. Это видно. А угорь? Ты просто видишь, что запорошен вход и в норе явно давно никого не было? Как вообще понять свежая нора или нет?

Как я уже сказал, у угря несколько возможных лёжек, среди которых есть трещины и норы. Любая из них на мягком илу очень быстро «заваливается» и разрушается. Если ты видишь, что края трещины осыпались, то рыбы там с 99% вероятностью нет. То же самое происходит и с норой: свежий вход имеет ровные незапорошенные края. Живая нора может «дышать», т.е. извергать ил. В районе носа можно увидеть один «вулкан» побольше в центре, и иногда два маленьких «вулкана» по бокам. Они образуются за счет того, что угорь гоняет воду и поднимает ил жабрами (фото). Хвостовая нора может быть или просто отверстием, или небольшим проседанием в илу, а если угорь двигает хвостом, то он также может выбрасывать ил сзади. Судить о свежести норы поможет цвет ила. Цвет верхнего слоя ила отличается от того, что находится под ним, и, когда ты видишь более светлое или темное пятно вокруг входа, то нора скорее всего свежая. Конечно, все зависит от опыта и наметанности глаза, поэтому начинающим угревикам я всегда советую проверять все подозрительные следы, которые мог оставить угорь, контрольным выстрелом.

 

МПО: Отлично! Подводя черту под конкретными тактическими маневрами. По сути, какая бы ни была нора или трещина, задача – это представить себе, как расположена рыба в илу или водорослях, и выстрелить перпендикулярно примерно по середине спины?

Да, ты прав, но чаще всего он лежит более-менее прямо. Если видны входная и выходная нора, стреляешь между, если трещина, то в ее центр. Когда виден только носик, то стреляешь под углом, примерно в 4–5 см позади его.

 

МПО: Или по носу ему :)

Лучше стрелять не в нос, а именно в загривок. Тут нужно иметь немного навыка, и учитывать преломление света в воде, чтобы выбрать правильный угол атаки. Я до сих пор делаю такие обидные ошибки. Вот на соревнованиях два угря так промазал. Кажется, что стреляю чуть позади носа, а на самом деле стреляю немного перед ним, и рыба уходит.

Часто летом угорь может лежать в ракушечнике на мелководье, глубине 2.5–3 метра, где ила мало. Как раз в этом случае видно только несколько миллиметров носика рыбы. Это самая интересная для меня охота. Она очень очень медленная и вдумчивая. За один нырок проходишь всего 8–10 метров. Все вокруг усыпано отвлекающей внимание мелкой ракушкой, мелкими мидиям, а у угря будут торчать только две ноздри, два маленьких бугорка на носу, которые и по цвету, и по форме похожи на ракушку, присыпанную илом (фото). Рыба настолько великолепно прячется, что заметить ее можно только на очень медленном бреющем полете. Стрелять такого угря очень интересно, и если быть внимательным, то настрелять его можно достаточно. Конечно, для этого нужен значительный опыт охоты, и новичкам тратить много времени на подобные поиски я не рекомендую.

 

МПО: Иногда угревики рассказывают, что случаются удивительные вещи, когда можно летом увидеть угря просто вертикально висящего среди водорослей в зомбированном состоянии. Случается такое?

Бывает и такое. Не часто, но в этом году я стрельнул пару таких хвостов. Угорь занимается какими-то своими делами в водорослях, голова спрятана, а метровое тело извивается в толще воды как змея. Стрелять его можно даже одинарным наконечником.

Бывает, что встречаешь его в совсем странных местах, например, на мелководье в 0.5 метра под камнем. Ты вроде бы только надел ласты и маску, не успел отплыть от берега, а уже два угря на кукане. Осенью на глубине тоже бывает интересно. Я видел, как рыба буквально высовывается на 50–70 см из ила и стоит вертикально как кобра, смотрит по сторонам. Всего один раз я был свидетелем такого. Это была середина сентября, глубина порядка 12–13 метров, отличная солнечная погода, шикарная прозрачность воды. На такой глубине ни ракушки, ни водорослей уже нет, просто голый ил. Ты ныряешь, приземляешься и видишь поляну. Осматриваешься, а вокруг тебя стоят три жирных угря, каждый на расстоянии пары метров от соседа. Просто стоят и смотрят на тебя, ничего не боясь. Ты понимаешь, что если стрельнешь одного, то второго уже не возьмешь, потому что намутишь. Хотя у меня было пару случаев, когда я на одном нырке брал сразу двух угрей. Один раз я снял первую рыбу с вилки и надел его на кукан, после этого быстро перезарядился и, пока не поднялась муть, стрельнул вторую. В другой раз первого угря я взял самым крайним зубом, перезарядился прямо с рыбой на вилке, и противоположной частью вилки взял второго. Нужно делать все очень быстро. Поднятая на первом выстреле муть распространяется не мгновенно, и, если успел засечь, где лежит вторая рыба, то нет ничего невозможного.

 

МПО: Вопрос снова про разведку. Есть ли смысл с использованием лодки и эхолота искать правильные точки? Понятно, что можно просто махать на ластах и обныривать все подряд, а можно поплавать на лодке и оценить ситуацию. Какие-то перепады глубин или что-то еще должно привлечь внимание на эхолоте?

Я не думаю, что от эхолота много толку. Достаточно простой карты озера, где ты можешь посмотреть, что вот здесь какое-то большое плато или банка. Можно поехать и проверить, есть ли там условия подходящие для угря. Эхолот же не покажет тебе, что там на дне: ил, водоросли или камни. Поэтому, если есть карта глубин, то этого будет достаточно.

 

МПО: Чем вообще у нас угорь питается? Когда охотимся на хищную рыбу, то видим стаи малька, которых гоняет окунь, а окуня гоняет щука. А тут есть какой-то признак? Например, закрутился малек где-нибудь рядом на илу, значит тут может быть и угорь, который охотится на него?

Он всеяден. Мелкий угорь ест насекомых, рачков, моллюсков, который покрупнее – малька и другую рыбешку, но так, как с щукой: есть малек значит и угорь рядом – такого нет. Если сильный ветер согнал всю теплую воду и малька в какое-то определенное место, то щуки там будет много, но угорь, как мне кажется, все-таки рыба ведущая более оседлый образ жизни, и на другой конец озера он так просто не поплывет.

 

МПО: Переходим к оружию – гарпуну и наконечнику. Тут самый важный вопрос, как всегда, наконечник. Понятно, что ружьем может быть что угодно: короткий пневмат или арбалет. Нам тут мощность не нужна, прицельная точность тоже не нужна. Нам важно, чтобы просто гарпун воткнулся в угря. Что сейчас модно? Сначала все начиналось с обычных «вил» пятизубов, которые народ делал кто как может. Кто-то с плоскими наконечниками варил, кто-то не с плоскими. Потом начали делать с винтовыми зубьями, которые без зацепов удерживают угря, кто-то метелками стреляет.

Ты не совсем прав по поводу выбора пневмата или арбалета. Перезарядить пневмат однозначно быстрее, чем резинку, поэтому он предпочтительнее. Вряд ли ты сможешь сделать 4–5 выстрелов в одну и ту же нору из арбалета на одном нырке. Многие угревики охотятся с самыми короткими 30–40 см итальянскими пневматами. Я тоже с них начинал. Потом перешел на модифицированный «Пирометр» с укороченным стволом (если кто-то помнит это советское ружье с ручкой посередине). Сейчас у меня специальное угревое ружье, которое мне делал нарвский мастер Александр Юшков. Ружье лучше всего использовать с передней ручкой, и, чем меньше расстояние от ручки до конца надульника, тем лучше, то есть ручка должна быть максимально сдвинута вперед. Почему так важна рукоять спереди? Ты очень часто охотишься при плохой видимости и рыбу замечаешь в самый последний момент, например, когда твое лицо уже в 40–50 см от нее. Даже если у тебя короткая «сороковка» с задней ручкой, тебе все равно придется, чтобы сделать выстрел, отвести руку с ружьем назад, за себя. Это очень не удобно для выстрела. Ружье с передней ручкой позволяет стрелять с намного более близкого расстояния до цели.

Ружье должно иметь положительную плавучесть без гарпуна. Почему важна положительная плавучесть? Когда ты выстрелил... Золотое правило: если не знаешь, как правильно обращаться с угрем, нужно надеть его на кукан еще до всплытия. После выстрела не бросаешь гарпун и всплываешь с ружьем, как это часто делают с другой рыбой. Наоборот, засовываешь руку в ил, берешь угря, фиксируешь его на вилке, и после этого всю эту конструкцию достаешь из ила. Затем другой рукой ты во время всплытия надеваешь его на кукан. В идеале угорь уже будет на твоем кукане до того, как ты оказался на поверхности. В первые секунды рыба испытывает шок, а на поверхности она начинает гулять и извиваться. Угорь может порвать себя и уйти. Ружье должно плавать, чтобы оно не мешало тебе на дне, пока ты возишься с гарпуном, чтобы угорь не запутал линь. Длина линя требуется минимальная – один оборот. Линь должен быть с карабином. Часто рыба сильно запутывает линь, и тогда намного проще отсоединить гарпун, чтобы распутать весь этот гордиев узел.

Требования к наконечнику. В принципе, я начинал охотится с обычными итальянскими пятизубами, на которых стачивал цевья, чтобы было легче снимать рыбу. Если стреляешь одного угря за охоту, ты можешь потратить несколько минут времени и вытащить все цевья, но это не очень удобно. Позже я перешел на пятизубы, сделанные из нержавеющего прутка с резьбой M6. Эта резьба, за счет плотной шкуры угря, очень хорошо его держит. Ты можешь отпустить рыбу, и она не сойдет с вилки, хотя тебе будет достаточно легко снять ее руками. Я знаю, что многие делают многозубы из черновых или шурупов для дерева, но металл там мягче, и резьба не такая удобная. Если хочется хороший наконечник – пруток нержавейка М6, пять зубьев, расстояние между зубьями 11–13 мм. Дополнительно я стачиваю резьбу на нижней половине пики. Если угорь толстый, и ты не пробил его насквозь, то в этом случае будет легче насадить рыбу до конца руками.

 

МПО: А длина зубьев как-то влияет?

Конечно, влияет. Она зависит от того, насколько толстый угорь. Для эстонских водоемов достаточно длины 11–12 см. Лучше делать с небольшим запасом. Все время стреляешь в дно, попадаешь в камни, и зубья тупятся. Точить их приходится часто, соответственно и наконечник со временем становится короче. Гарпун должен быть острый. Тупой гарпун может не пробить рыбу: угорь может попасть между двух соседних зубьев, разогнуть и застрять между ними, а это скорее всего сход.

 

МПО: А что насчет кукана и другого снаряжения? Есть ли какие-то особенности?

Кукан тоже важный элемент снаряжения угревика. Я люблю толстые куканы длиной до 1 метра из нержавеющего стального троса 6–7 мм, с длинной острой иглой и большим цевьем. Тонкий трос, леску или веревку угорь моментально замотает в такой узел, что на следующую рыбу просто не хватит свободной длины кукана, и придется повозиться с его распутыванием. Толстый трос он замотать не сможет. Расположение кукана, в принципе, тоже может варьироваться. Я раньше держал один кукан на плотике, другой – на поясе. Никаких креплений для иглы не использовал, т.е. кукан на поясе свободно болтался вдоль ноги и был быстро досягаем (главное, чтобы он не был длиннее лодыжки, иначе ты все время будешь зацеплять цевье при гребке ластой). Сразу после выстрела, еще под водой я надевал рыбу на кукан и несколько раз за охоту сбрасывал добычу на плот. Сейчас у меня короткий кукан на поясе и основной – на плоту. Если я вижу, что попал и зафиксировал угря хорошо, и он не уйдет, то я спокойно плыву к плоту и надеваю его на основной кукан. Запасной кукан на поясе нужен на случай, если рыба может себя порвать, и я не успеваю доплыть до плота, чтобы сбросить ее.

По поводу снаряжения могу еще добавить о важности буйрепа при использовании плота. Мы используем прозрачную 8 мм ПВХ трубку, которую сложно запутать. Если плавать с обычной тонкой веревкой, которая поставляется в комплекте с большинством буев, и сбрасывать добычу на плот, то через пять минут буйреп может быть замотан в такой узел, что охота закончится.

 

МПО: Куда мы втыкаем иглу? В центр угря, в голову?

Тут есть два мнения. Я всегда надеваю угря через анальное отверстие, куда очень легко попасть. У этой практики есть один минус. Надетый таким образом угорь занимает на кукане больше места, а это может стать критичным, если рыбы много. Когда я взял угря, я фиксирую его на вилке руками прямо в илу. Затем поднимаю вилку и пытаюсь сделать так, чтобы его хвост обвился вокруг прутка гарпуна. Одной рукой я держу гарпун, зафиксировав хвост рыбы, а второй надеваю ее на кукан.

Некоторые надевают через голову. Через жабры или еще как-то протыкают, не знаю. С этим методом больше возни, но рыбы помещается на кукане больше, и она не так сильно парусит на плоту.

 

МПО: Давай коснемся вообще истории популяции угря в Эстонии, и скажи, куда бы ты посоветовал поехать подвоху на его поиски?

Тут, наверное, нужно объяснить биологию угря. Весь европейский угорь нерестится только в Саргассовом море на глубине 500–1000 метров. Молодых личинок угря, лептоцефалов, подхватывает Гольфстрим и в течении трех лет несет к берегам Европы, где уже крупные личинки прекращают питание и укорачиваются до 5–6 см. Форма их тела меняется, но оно все еще остается прозрачным. Такого угря называют стеклянным. В таком виде он поднимается по рекам и может попадать в озера и другие водоемы, где растет и приобретает темную окраску и форму привычного нам европейского речного угря. Примерно через 10–12 лет угорь начинает свою миграцию обратно в Саргассово море, где, отметав до полумиллиона икринок, погибает. К сожалению, из-за сильного загрязнения окружающей среды, болезней и разрушения естественных путей миграции различными гидротехническими сооружениями, мировая популяция европейского угря сократилась за последние 60 лет на 80%. Худшие оценки показывают, что мы потеряли 99% его популяции. Сейчас еще нет технологии для размножения угря в неволе, так как биология его размножения до конца не понятна. В результате долгой миграции обратно в Саргассово море он проходит гормональный сдвиг, заканчивается развитие икринок и сперматозоидов, и рыба становится полностью половозрелой. Помимо этого, в искусственных условиях личинки угря перестают питаться и погибают. Это связано с уникально кормовой базой в глубинах Саргассово моря, которую пока не удается воспроизвести искусственно.

Помимо естественной популяции пресноводного угря в Эстонии, которая, впрочем, никогда не была многочисленной и которой сейчас осталось очень мало, есть еще и искусственно интродуцированный угорь. На него мы в основном и охотимся. Зарыбление им велось в промышленных целях. Вопрос, может ли такой угорь выйти в Балтийское море, чтобы начать свой путь для нереста к берегам Северной Америки, до сих пор остается открытым. Многие эстонские угри – это долгожители в возрасте 15–25 лет.

В советское время стеклянного угря в наши основные угревые озера запускали миллионами. Сейчас зарыбление продолжается, но более скромно. В озеро Саадъярв, где мы в основном и охотимся, запускают примерно 30 000 – 50 000 хвостов в год. Раньше зарыбляли стеклянного угря, которого ловили у берегов Англии и Франции, но его выживаемость в новом водоеме довольно низка. Сейчас интродуцируют угря, выращенного до 10–12 сантиметров в длину, который намного лучше переносит этот процесс. Естественных врагов, кроме рыбаков, у угрей в этих озерах нет. Малек зарывается в ил или уходит глубоко в водоросли, где хищная рыба не может его достать.

К сожалению, довольно много угря болеет и погибает от так называемой красной чумки. Плюс, до 70% угря заражено паразитическим червем Anguillicoloides crassus, который попал в Европу из Японии. Он живет в плавательном пузыре рыбы, и, хотя не является смертельным для нее, оказывает сильное негативное влияние. Для человека этот паразит не опасен. В общем, учитывая болезни и сокращение зарыбления, ситуация с угрем в Эстонии лучше не становится. С другой стороны, суммарное количество выловленного угря в озере Саадъярв остается достаточно стабильным начиная с 2005 года и в среднем составляет 1.4 тонны в год. Эта цифра включает в себя улов как подводных охотников, так и профессиональных рыбаков. Реальный вылов, скорее всего, превосходит этот показатель.

Помимо Саадъярв есть и другие озера, которые зарыбляются в промышленном масштабе. Например, сотнями тысяч запускают угря в о. Выртсъярв, а это основной угревой водоем Эстонии. К сожалению, это озеро не пригодно для подводной охоты. Недалеко от Саадъярва находится озеро Куремаа, куда также запускают угря, и которое является излюбленным местом столичных подвохов. Встречается угорь и на водохранилище Паункюла под Таллинном, но его больше не зарыбляют.

В качестве ответа на твой последний вопрос: Саадъярв и Куремаа, пожалуй, лучшие, с чего стоит начать новичку. Есть и другие маленькие озера, в которых еще сохранилась естественная популяция угря, но их, как ты понимаешь, я разглашать не хотел бы, да и шансов найти рыбу там мало.

 

МПО: Я понял, что твой любимый водоем – это озеро Саадъярв. Можешь рассказать про него подробнее? Какая еще рыба там водится?

Да, мне повезло жить всего в 20 километрах от одного из красивейших озер Эстонии. Оно довольно большое, примерно 6 км в длину и 1.8 км в ширину. Глубины там доходят до 25 метров, и в своей основной части озеро покрыто толстым (до 1 метра) слоем мягкого желеобразного ила. Здесь озеро довольно быстро заглубляется и практически не имеет камышовой зоны. В малой части озера глубины достигают 7-8 метров, берега усыпаны зарослями камыша, а дно покрыто толстым слоем водорослей. Вода в озере светло-зеленая и вне сезона цветения прозрачность может достигать умопомрачительных для местных водоемов 5-6 метров. В общем, на этом озере прекрасно проведет время и любитель нырковой, и камышовой охоты, и угревик, и щурятник, и просто фридайвер… Основная добыча подвоха – это щука, линь, окунь и угорь. Щука достигает внушительных размеров, например, на прошедших соревнованиях взяли экземпляр на 11 кг, а в прошлом году со льда поймали зубастую на 16 кг. В озере есть крупный, до 5–6 кг, лещ, но его стреляют редко, так как он пуглив и сидит на глубине. Много крупного стайного окуня, очень много линя и крупной плотвы. Если кто-то решится ехать сюда, то советую обязательно брать буй, так как на озере много яхтсменов.

 

МПО: Давай про правила. Если кто-то из читателей соберется на охоту в Эстонию. Мы знаем про запрет фонарей. А что у вас с лицензиями, с нормами добычи, с платными и бесплатными озерами? Какие порядки?

Для подводной охоты в Эстонии требуется обычная рыболовная лицензия. Покупается она по телефону. Запрещена охота в нерестовый сезон, который для каждой рыбы свой. Угря можно стрелять круглый год – у него нерестового сезона в Эстонии, как ты уже понял, нет. Норм, в смысле дневных лимитов по добыче, у нас нет. Может быть, есть на лососевые, но я точно не знаю.

Для охоты на озерах Саадъярв и Куремаа требуется специальная рыболовная карта, которая стоит 2 евро и действует 24 часа (обычная рыболовная лицензия для ее покупки не нужна). Эти деньги идут на закупку малька, которого запускают потом в озера. Одна карта действует на оба озера одновременно.

 

МПО: Это касается и иностранных туристов, и местных?

Это касается всех. Лицензию или рыболовную карту должен купить и иностранец, но это не проблема. Туристу проще всего купить ее по телефону (для этого нужен эстонский номер) или на почте.

Вот на этом сайте можно найти всю информацию о рыбалке в Эстонии. http://www.kalastusinfo.ee

А это официальный карманный справочник рыболова-любителя Эстонии за 2016 год, где указана самая свежая информация.

https://www.envir.ee/sites/default/files/kalastusinfo2016-ru.pdf

После охоты по рыболовной карте на Саадъярв или Куремаа ты должен подать отчет в интернете, указав, сколько и какой рыбы ты подстрелил.

 

МПО: И что всегда подаете?

Конечно, не всегда вовремя, но в конце сезона я сажусь за компьютер и начинаю поднимать свой секретный дневник :).

 

МПО: Рыбнадзор есть ли реально на озерах?

Да, инспектора есть. Могут проверить лицензию на берегу. Особенно в сезон нереста. Штрафы тоже серьезные. Базовый штраф до 1150 евро, плюс далее добавляется за каждых хвост и килограмм. При серьезном нарушении штраф увеличивается в 5–10 раз и с определенной суммы уже переходит в криминальное дело. Учитывая, что те небольшие деньги, которые ты платишь за рыболовную карту, пойдут на зарыбление озера, то любой уважающий себя подвох не будет связываться с браконьерством.

 

МПО: Можешь рассказать какие-нибудь интересные или смешные случаи из своей практики.

Даже не знаю… Один раз меня укусил угорь за губу. Висел на кукане на поясе, игла не закреплена. Я нырнул, кукан пошел вверх, угорь оказался у моего лица и схватил меня за губу. Больно было, он как гусь щипается и долго не отпускает, пришлось терпеть пока сам не отстал. Костюмы голые дерет только так, вцепится в куртку, не будешь же ты его отдирать вместе с неопреном. Приходится ждать, пока сам отпустит. У меня все костюмы в боевых отметках.

 

МПО: Предлагаю закончить наше интересное интервью самой вкусной темой. Расскажи, как лучше всего готовить эту необычную рыбу?

Перед тем как готовить, его надо сначала почистить, и тут тоже не все так просто, так как рыба покрыта толстым слоем слизи. Избавиться от нее поможет соль. Засыпаем влажную рыбу на 15–20 минут большим количеством каменной соли, потом смываем ее и замачиваем угря на полчаса в воде. После этого слизь будет очень просто снять рукой. Еще один нюанс, у угря за анальным отверстием есть кровяной мешок, а кровь угря ядовита. Я читал, что кровяных мешочков нескольких угрей достаточно, чтобы отравить насмерть крупную собаку. В общем, помимо привычной чистки рыбы, надо разрезать тушку на 4–5 см за анальным отверстием и удалить кровяной мешок. Угря очень легко запасать на зиму. Это жирная рыба, и после заморозки она не теряет своей плотной консистенции. Размороженного угря можно подвергнуть такой же кулинарной обработке, как и свежепойманного.

Само приготовление угря это, пожалуй, самый простой процесс. Тут есть два основных варианта – копчение или маринование (угря редко жарят или пускают на уху). В принципе, все делается с использованием классических рецептов, применимых к любой другой рыбе. При мариновании используется минимум воды, так угорь даст желе, которое потом застынет в холодильнике. Можно только добавить, что очень вкусен маринованный угорь, который был предварительно слегка подкопчен. Тем, кто никогда не пробовал маринованного, а тем более копченого угря, объяснить его вкус я не смогу. Он не похож ни на одну другую рыбу. Это «вещь в себе», как, например, щучьи котлеты. Попробовав его, вы точно не останетесь равнодушными, недаром копченый угорь – это самая дорогая рыба на прилавках наших магазинов.

 

Автор: Георгий Худяшов, Георгий Здановский

Фото: Георгий Худяшов, Дмитрий Черепанов, Георгий Здановский

Контактный емайл: georgi.freediving.ee [ат] gmail.com, dmitri.tserepanov [ат] gmail.com

Скачать оригинал статьи вы можете по ссылке 

http://bit.ly/2o6Z4yD

 

Прочитано 848 раз Последнее изменение Суббота, 06 января 2018 03:25
Другие материалы в этой категории: « Битва со Змием. Угорь: Снаряжение. МПО 2017

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.